Jak wiadomo, nadmierne spożycie alkoholu jest szkodliwe dla zdrowia, ale według niektórych badań umiarkowane picie może przynosić pewne korzyści zdrowotne. Ale co dokładnie oznaczają terminy „nadmierne” i „umiarkowane”? Okazuje się, że w każdym kraju znaczą co innego. Do takich wniosków doszli naukowcy ze Stanford, a wyniki swojego raportu opublikowali na łamach czasopisma „Addiction”.
Fot. iStock
Dr Agnieszka Kalinowski oraz dr Keith Humphreys ze Stanford University School of Medicine (USA) przyjrzeli się przepisom i wytycznym z 75 różnych krajów. Chcieli sprawdzić, czy istnieją w nich odgórne zalecenia medyczne dotyczące bezpiecznego spożywania alkoholu oraz czy funkcjonuje definicja „standardowego drinka”. Ku zaskoczeniu autorów okazało się, że tylko w 37 państwach (czyli mniej niż połowie) istnieją takie wytyczne i że są one całkowicie niespójne.
„Wielkość 'standardowego drinka' waha się bardzo w zależności od kraju. Różnice sięgają nawet 250% - mówi dr Kalinowski. - Np. na Islandii czy w Wielkiej Brytanii taka standardowa dawka alkoholu to 8 g, podczas gdy w Austrii wynosi ona 20 g”. 8 g alkoholu dostarcza 250 ml kufel piwa (4-proc.), 76 ml wina (13-proc.) lub 25 ml spirytusu (40-proc.).
Jak wyjaśnia badaczka, w krajach najbardziej konserwatywnych niskie spożycie alkoholu oznacza picie nie więcej niż 10 g czystego etanolu dziennie w przypadku kobiet i 20 g w przypadku mężczyzn.
A w krajach mniej konserwatywnych? „Zdecydowanie więcej można wypić w Chile - wytyczne zezwalają tu na spożywanie do 56 g czystego alkoholu dziennie i ilość ta nadal uważana jest za bezpieczną i nieobarczoną ryzykiem” - opowiada dr Kalinowski.
W Australii, Kanadzie, Danii, Francji, Meksyku, Nowej Zelandii, Polsce, Wielkiej Brytanii i na Fidżi oficjalne zalecenia środowisk medycznych mówią, że większe ilości alkoholu spożywać można sporadycznie, tylko przy specjalnych okazach.
Co ciekawe, w Australii, Grenadzie, Portugalii, RPA, a od niedawna także w Wielkiej Brytanii wytyczne dotyczące bezpiecznego picia są identyczne dla kobiet oraz mężczyzn, podczas gdy w innych państwach różnice dla obu płci są dość istotne.
Współautor raportu dr Keith Humphreys żartuje: „Jeśli uważasz, że zalecenia obowiązujące w twoim kraju są zbyt rygorystyczne lub zbyt łagodne, przyjrzyj się wytycznym głoszonym przez inne kraje - na pewno znajdziesz wśród nich coś dla siebie”.
Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) definiuje „standardowy drink” jako 10 g czystego alkoholu etylowego i zaleca, aby ani kobiety, ani mężczyźni nie przekraczali ilości dwóch standardowych drinków dziennie. I choć definicja WHO jest używana w większości publikacji i badań naukowych, to ponad 50 proc. krajów prowadzących politykę alkoholową ma własne wytyczne i stawki.
Kalinowski A and Humphreys K (2016) Governmental Standard Drink Definitions and Low-Risk Alcohol Consumption Guidelines in 37 Countries. Addiction 111: doi:10.1111/add.13341
